油豆腐炖白菜
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
#亲情炖# 最近听闻一些亲戚同事都查出患了严重的健康问题。我觉得饮食上也是要注意的。 民间有句话说，白菜豆腐保健康。大白菜便宜，味道清爽又开胃，而且还营养丰富，除了蛋白质及多种矿物质外，还含有丰富的维生素C、E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。女性多吃可以降低乳腺癌发生率。 油豆腐，别的地方也叫豆腐泡的，蒸炒炖或搭配肉食都很好吃。油豆腐和大白菜一起炖，可以加馅也可以不加，用了一个炆炖专用浓汤宝，很好吃也下饭。
油豆腐炖白菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油豆腐炖白菜的食材2人份
- 油豆腐160克
- 大白菜1棵
- 肉末90克
- 葱3根
- 浓汤宝炆炖专用1个
- 酱油2汤匙
- 盐1克
- 油30毫升
油豆腐炖白菜的做法
1
备好材料
2
肉末里加点葱花、酱油、盐拌匀
3
用筷子把油豆腐中间戳松，酿进少量肉末
4
白菜切片，菜帮和菜叶分开
5
将浓汤宝和酱油加入碗中，调均匀待用
6
热油锅，下白菜帮翻炒一会
7
加入菜叶和油豆腐炒匀，将5调味好的味汁倒入，加半碗水烧开煮10分钟
8
最后加葱段就可以了
成品图
油豆腐炖白菜的烹饪技巧
油豆腐里酿的肉末不要太多，不要酿炖素的也可以