酸奶芒果慕斯蛋糕
- 冻
- 酸甜味
- <2小时
- 新手尝试
前天做的酸奶芒果小男孩蛋糕，小侄子吃的挺好的，明显感觉不够，这次做了个大的，下料更足。。。
酸奶芒果慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶芒果慕斯蛋糕的食材2人份
- 芒果一枚
- 酸奶150克
- 淡奶油150克
- 白砂糖50克
- 吉利丁片两片
- 黄油40克
- 奥利奥60克
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法
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奥利奥饼干去掉中间奶油部分，放入搅拌机
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打成粉末状
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加入隔水融化好的黄油
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充分搅拌
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倒入活底蛋糕模具中，放到冷藏室备用
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奶油打发
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吉利丁冷水侵泡
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把泡好的吉利丁加入酸奶中，隔水融化，再把融化好的酸奶量凉后加入奶油液中，倒入有饼底的蛋糕模具中
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芒果切一块用做蛋糕上面的装饰
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其他的芒果切成丁直接放到慕斯液中，上面还可以再给一点芒果丁，自己家吃的做的很实在
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最后把芒果花放在蛋糕上面
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用热毛巾包一下蛋糕模具很好脱模的，而且周围很光滑
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上面在淋上一点点芒果汁，就完成了
成品图
酸奶芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
切蛋糕的时候要用开水把刀烫一下再切，这样切面才漂亮