鲜淮山鸽子汤
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
鲜淮山鸽子汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜淮山鸽子汤的食材2人份
- 鸽子半边
- 猪里脊肉100克
- 野淮山1段
- 党参1根
- 盐适量
鲜淮山鸽子汤的做法
1
肉类处理干净
2
焯水
3
碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、党参，倒入适量清水
4
加盖，上蒸锅，大火蒸五十分钟
5
加盐调味即可
成品图
鲜淮山鸽子汤的烹饪技巧
鸽子焯水时间不宜过长