西葫芦饺子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
好吃不过饺子，无论用什么做馅，面对一碗热腾腾的饺子，无论如何也得先吃为快；这次用西葫芦做主料，配料也极简单，改变了以往用海米提现的做法。
西葫芦饺子营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦饺子的食材2人份
- 西葫芦500克
- 猪肉馅250克
- 饺子皮500克
- 姜粉少许
- 料酒少许
- 家乐猪骨浓汤宝1个
- 酱油5毫升
- 植物油适量
西葫芦饺子的做法
1
准备所有的材料
2
猪肉馅中放入姜粉、料酒、一个家乐猪骨浓汤宝，搅拌均匀
3
加入适量的酱油，调整口感；浓汤宝里有盐，无需再放盐
4
西葫芦洗净擦丝，西葫芦很嫩不用去瓤
5
西葫芦丝剁碎，攥掉少许的水分，不要使劲啊，留着西葫芦的水分调肉馅
6
加入适量的植物油，搅拌均匀即可
7
取一个饺子皮，放入适量的馅料
8
包成饺子，形状随意哈
9
包好的饺子
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锅中入宽水，水开后下入饺子，用勺子推匀
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连煮三次开锅，点少许凉水，再次煮开，捞出
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饺子蘸醋
成品图
西葫芦饺子的烹饪技巧
猪肉馅里没有打水，西葫芦容易出水，正好用它调拌肉馅，味道非常鲜，浓汤宝有盐分，饺子馅里没有放盐