老鸭汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
最喜欢吃老鸭汤，很鲜美关键是清热解毒。减少燥热。体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
老鸭汤营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老鸭汤的食材2人份
- 鸭子1000克
- 老鸭汤料1袋
- 姜2片
- 藕2根
- 薏米100克
老鸭汤的做法
1
成品
2
备好食材
3
鸭子宰大块戳水去腥
4
藕削皮备用薏米提前泡好的
5
鸭子捞出放入砂锅
6
放薏米
7
放藕
8
放入老鸭汤料加水
9
大火烧开中小火炖2小时
成品图
老鸭汤的烹饪技巧
鸭子切大块先去腥在放入砂锅炖大概2小时就很鲜美了