木瓜鲫鱼汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
木瓜鲫鱼是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
木瓜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜鲫鱼汤的食材2人份
- 木瓜380克
- 鲫鱼350克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 葱适量
木瓜鲫鱼汤的做法
1
准备好木瓜
2
准备好鲫鱼
3
鲫鱼洗净后，加盐，料酒和姜丝腌一下
4
木瓜去皮，去籽，洗净切块
5
锅热油
6
下入鲫鱼
7
两面煎一下
8
加水
9
熬煮几分钟
10
加入木瓜
11
加盐熬熟至汤浓，木瓜变软
12
盛碗，撒上香葱
成品图
木瓜鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼提前腌一下，先煎过再熬汤，汤才容易熬成奶白色
木瓜选择不生不熟的煲汤