蛋羹豆腐汤
- 煮
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
蛋羹豆腐汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋羹豆腐汤的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 南瓜80克
- 豆腐150克
- 盐1小勺
- 鸡精2克
- 油10克
- 香葱10克
- 香油3克
- 胡椒粉2克
- 水适量
蛋羹豆腐汤的做法
1
鸡蛋打碗里，放点香葱、盐
2
蒸好的蛋羹，打成蛋液，放点清水
3
放进蒸锅
4
蒸熟待用
5
切点南瓜丝、豆腐片、香葱
6
锅里倒进高汤烧开，倒进豆腐，
7
放点盐和油烧开
8
再倒进蛋羹
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撒上胡椒粉
10
调入鸡精
11
淋上香油，撒上香葱烧开出锅
12
煮好的蛋羹豆腐汤
成品图
蛋羹豆腐汤的烹饪技巧
先将蛋羹蒸熟