三汁焖鸡翅
- 焖
- 酸辣味
- <60分钟
- 新手尝试
说到鸡翅这个食材，很少有人不喜欢。从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅，无论是怎么吃都不厌烦。今天我做一道三汁焖鸡翅！为什么叫三汁焖鸡翅呢？因为用了三种调料：韩国辣椒酱、蚝油、番茄沙司。
三汁焖鸡翅营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三汁焖鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8个
- 料酒10克
- 胡椒粉3克
- 生抽10克
- 食盐1克
- 蚝油10克
- 番茄酱15克
- 韩国辣酱10克
- 植物油20ML
- 食盐2克
- 鸡粉1克
- 葱2根
- 砂糖5克
- 姜4片
- 水量600ML
三汁焖鸡翅的做法
1
把鸡翅用清水浸泡10分钟出血水
2
捞出沥干水分，加入腌制调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉和姜片、葱结抓匀
3
装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制30分钟以上
4
这个就是三汁：韩国辣酱、蚝油、番茄酱
5
配制三汁：韩国辣酱10克、蚝油10克、番茄酱15克、食盐2克、砂糖5克、和鸡粉1克，加适量清水调匀（加的水含在总的水量600ML之内）
6
在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油
7
放入提前腌制的鸡翅
8
倒入调好的三汁
9
再加入适量的清水
10
用锅铲搅拌均匀
11
加上盖子，启动开关按钮，选择（黄焖鸡）程序，烹饪程序自动执行，默认30分钟
12
程序结束，开盖后拌匀即可出锅装盘撒点葱花
成品图
三汁焖鸡翅的烹饪技巧
调制三汁即韩国辣酱、蚝油、番茄酱的比例根据自家口味调整，这个汁酸甜中微辣，如果喜欢辣，可以增加辣酱量，我家喜欢甜口，所以我还加了点砂糖，不喜欢甜口可以不加砂糖
用来化开酱汁的水，含在总的水量里面的