冬瓜排骨汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
日子真是一天比一天冷了，都要穿长袖了。天气也一天比一天干燥，回到家，就想热乎乎地吃一碗饭，喝一碗汤！ 今天的是冬瓜排骨汤，应该是谁都会做的最简单的汤了。冬瓜价格特别便宜，一元钱可以买一斤，有时候甚至是两斤，但是却是好东西，可以美容养颜，还不含脂肪，吃多也不会发胖。搭配排骨是最经典的，营养丰富，冬瓜软烂，排骨鲜美，口味清香！ 以前做这个菜，一般是在锅里炖的，但是比较费时间。这次是用高压锅的偷懒之作，时间更短，节约能源，而且美味不减，还更简单！准备好材料，一步出锅，谁都会做。对于上班族，时间就是生命啊！去试试吧！
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 冬瓜300克
- 排骨200克
- 姜片5片
- 葱花少许
- 盐2勺
- 黄酒20毫升
冬瓜排骨汤的做法
1
水开后，加入排骨焯下，撇去浮沫
2
冬瓜切块，姜切片
3
把排骨和冬瓜加入高压锅内，加入几片姜片，再加入适量料酒和水，盖上锅盖，上汽后小火15到20分钟。出锅时加适量盐调味，撒上葱花即可
成品图
冬瓜排骨汤的烹饪技巧
这是高压锅快手版，其实有时间最好是用砂锅慢慢炖