高汤土豆片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
我的家里一般都会备用很多自制的高汤，搭配简单的食材，一道简单的炒菜，味道也可以超级赞。
高汤土豆片营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
高汤土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 猪肉100克
- 高汤2大勺
- 植物油1勺
- 盐适量
- 姜末少许
- 葱花少许
- 花椒少许
- 生抽少许
- 甜辣酱1勺
- 白胡椒粉少许
高汤土豆片的做法
1
首先准备好配料，猪肉切片
2
土豆去皮洗净切片
3
平底锅淋少许油热锅
4
加入少许花椒爆香
5
加入蒜末、葱末，再次炒香
6
加入肉片
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淋一点点生抽，炒匀
8
加入土豆片
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加一勺甜辣酱，炒匀
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加入2勺高汤
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再加入一点点白胡椒粉，大火翻炒均匀
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最后撒上少许盐，炒至汤汁浸入土豆片即可
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装盘，一道简单的家常菜就完成了
成品图
高汤土豆片的烹饪技巧
喜欢辣口的小伙伴可以放点干辣椒
高汤是有咸度的，所以盐的分量一定要注意