酥炸小鱼
- 炸
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
最喜欢吃鱼，但也最讨厌自己做。太麻烦了，所以每次都出去吃。有了孩子出去吃饭的次数越来越少了。索性耐住性子学着在家做着吃。趁着周末家里人都在就自己动手做一次。
酥炸小鱼营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥炸小鱼的食材2人份
- 小鱼若干
- 姜两片
- 鸡蛋两个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 盐适量
酥炸小鱼的做法
1
超市买来的小鱼，价格不贵。把小鱼都洗干净
2
一个个检查，要把里面所有的黑色东西全部丢掉。像图里的一样哦。一定要清洗干净。毕竟在家里做最重要的是干净
3
洗好的小鱼放进容器，洒上一些姜丝。到一些料酒在撒点盐和白胡椒粉
4
调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小时
5
鸡蛋打散搅匀
6
加淀粉继续搅，可能会有点稀。可以适当加点面粉进去
7
腌好的鱼放进去滚一下
8
锅里放油烧热，用姜片试温度。姜片起来就可以下小鱼了。第一次炸出来可能不是太脆，需要二次回一下锅。在炸一下。炸出来的素香可口哦
成品图
