葱爆乌鱼片
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
给干儿子黄豆儿吃的营养餐
葱爆乌鱼片营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
葱爆乌鱼片的食材2人份
- 乌鱼一条
- 葱两大根
- 花椒10粒
- 小青尖椒2根
- 泡红椒2根
- 蚝油少许
- 盐少许
- 姜丝一小块
葱爆乌鱼片的做法
1
油下锅温热 放姜丝花椒泡椒 微炒 放入乌鱼片 翻炒几铲 放入葱和青椒翻炒 加入盐和蚝油 翻炒几下 起锅
2
乌鱼骨油煎一下 放砂锅里加入老姜和冷水香菇片熬汤一小时 奶白奶白的 味道鲜美
成品图
葱爆乌鱼片的烹饪技巧
乌鱼片要用不粘锅炒 乌鱼片要刀斜切薄片 提前料酒腌制好