虾干夜开花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天的这个菜，也是小时候常常吃的，上海人不知道为什么管它叫“夜开花”。我们这里叫它扁卜，其实它真的名字叫：瓠子。苏州人特喜欢开洋夜开花，觉得味道特别鲜美，家里没有开洋就用虾干替代一下吧，味道也不错哦！
虾干夜开花营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾干夜开花的食材2人份
- 葫芦1根
- 食用油3勺
- 盐1.5小勺
- 鸡精2克
- 虾干适量
虾干夜开花的做法
1
准备所需主料
2
夜开花去皮，切断，虾干剪去虾须
3
锅中放入水，盐，夜开花煮熟
4
煮熟的夜开花取出备用
5
锅中放入食用油，油温高放入夜开花煸炒
6
放入虾开
7
放入盐，鸡精
8
翻拌均匀即可
成品图
