九孔莲藕猪弯弯
- 煨
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
“九孔碧藕秋日鲜，生熟咸甜总相宜。”九孔藕指的就是武汉蔡甸的莲藕。 猪弯弯便是猪的膝盖。其上部是蹄髈，下部分是猪脚。这里的骨头筋最多，最有嚼劲。其营养价值也很高，富含丰富的卵磷脂和骨胶原，而脂肪含量低。经常食用猪弯弯能预防骨质疏松，有助于青少年骨骼的发育。 九孔藕煨弯骨，莲藕粉糯香甜，骨汤浓稠味美。
九孔莲藕猪弯弯营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
九孔莲藕猪弯弯的食材2人份
- 猪弯弯骨1000克
- 九孔藕4节
- 生姜30克
- 盐2克
九孔莲藕猪弯弯的做法
1
准备好食材
2
弯弯骨放入凉水中，煮开，洗净。
3
莲藕去皮、洗净、切滚刀块。
4
切开的莲藕只有九孔哦。
5
洗净的弯弯骨放入砂铫子中，加入适量凉水，大火煮开，小火煨制1小时至汤水奶白。
6
加入生姜，再煨30分钟
7
大火煮开，倒入莲藕；煮开后，小火再煨40分钟；至莲藕粉烂
成品图
