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诗文 莲藕排骨汤
释义
莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

  • 家常味
  • <数小时
  • 中级掌勺

老武汉人的年夜饭,必定少不了的一道菜就是文火慢慢煨制的莲藕排骨汤。

莲藕排骨汤营养建议

  • 含糖量 7.14
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

莲藕排骨汤的食材2人份

  • 1800克
  • 排骨1200克
  • 生姜20克
  • 3克
  • 胡椒粉2克

莲藕排骨汤的做法

1 莲藕排骨汤菜谱图解

排骨剁小块,洗净沥干水分

2 莲藕排骨汤菜谱图解

莲藕劈开成不规则小块

3 莲藕排骨汤菜谱图解

锅中倒油,爆姜片,倒入排骨煸炒

4 莲藕排骨汤菜谱图解

煸炒至变色且无血水溢出

5 莲藕排骨汤菜谱图解

转入砂锅中,倒入清水,大火煮开

6 莲藕排骨汤菜谱图解

撇净浮沫;文火煨炖60分钟

7 莲藕排骨汤菜谱图解

下入莲藕,小火煨炖30分钟

8 莲藕排骨汤菜谱图解

加盐调好味,文火煨炖30分钟,撒入胡椒粉即可盛入碗中使用

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更新时间:2024/12/15 16:36:44