鲜虾披萨
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
家庭版鲜虾披萨，用料十足吃起来一定让你大快朵颐！
鲜虾披萨营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾披萨的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 低筋面粉60克
- 虾10只
- 酵母(干)2克
- 玉米半个
- 洋葱小半个
- 食盐3克
- 番茄酱2大勺
- 水180克
- 玉米油15克
- 马苏里拉芝士100克
- 罗勒适量
鲜虾披萨的做法
1
准备好披萨饼皮所需的食材高筋面粉240克、低筋面粉60克、水180克、橄榄油15克、酵母1克、盐3克（配方为二个披萨饼皮的量）
2
将披萨饼皮的食材全部倒入面包机中，启动“披萨面团”程序，30分钟
3
将面团放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵1小时
4
准备好鲜虾披萨所需的食材：海虾约10只、玉米半根、洋葱半个、番茄酱2大勺、披萨草适量、马苏里拉芝士100-150克
5
将鲜虾剥壳
6
将虾仁焯一下水沥干备用
7
将发酵好的面团分形两份滚圆，静置15分钟
8
取一块面团，用手从中间压平，再用擀面杖将面团均均的擀成薄圆饼型
9
再用叉子在饼皮上叉上一些小孔
10
取2大匙番茄酱倒在饼皮中间，用汤匙从饼皮的中间点，向外划圆方式涂满酱汁
11
再在酱汁上洒上披萨草香料
12
再在酱汁上铺上部分芝士条
13
再铺上虾仁和玉米粒
14
铺上洋葱丝，再在最上面铺上剩余的芝士条
15
放进预热至上下火为230度的烤箱内，中下层，烘烤约10-15分钟，烘烤至表面金黄色，切块即可食用
成品图
鲜虾披萨的烹饪技巧
铺料要求平均，即每一片都要吃得到料