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诗文 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!
释义
这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!的做法

这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

花甲是一种很常见的海鲜,很多人都特别喜欢吃,我家里人也特别爱吃花甲,所以我也变着花样给他们做,经过这么多种做法之后我个人觉得吧,还是下面这种方法做出来的花甲最能保持花甲本身的原汁原味。你说放蒜蓉炒吧很香很够味这个大家都知道,但我们吃海鲜不是就为了图个味道啊还想吃出它的鲜。那么下面这道拌花甲的菜谱分享给大家,有兴趣的朋友可以试一试。

这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!营养建议

  • 含糖量 7.21
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!的食材2人份

  • 蛤蜊适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 小米辣适量
  • 生粉适量
  • 酱油适量

这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!的做法

1 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

将花甲用清水冲洗干净,要让它吐沙干净,放在一旁备用

2 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

把花甲倒入烧开的水中焯熟,几乎全都开口了就可以捞起来了,时间太长肉会老

3 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

中间等花甲熟的这个时间可以准备待会要淋到花甲上的汁,拿个大碗倒入酱油,为了配合海鲜的鲜味我特意用的是厨邦酱油,别忘了还有花生油以及蚝油,再把切好的葱花、红辣椒、蒜蓉倒入混合均匀

4 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

记得看着时机把花甲捞出来,摆盘

5 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

趁热把混合好的汁淋到花甲上

6 这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!菜谱图解

最后用筷子将花甲和酱汁完全混合在一起,就可以吃了。是不是很简单?但你会发现这道拌花甲就特别有海鲜味~

成品图

这道拌花甲,可以最大程度地保存花甲的海鲜味!的烹饪技巧

这道菜选用的调料都是厨邦的,一个是厨邦的产品味道比较鲜,像厨邦酱油我已经用了很久了。然而最近也用上了它们厨邦的100%纯花生油,同样也是很香,我觉得吧,合适的酱料能够为一道菜增色不少

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 13:54:29