香方炸豆腐
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这个菜式的名字是小帅哥取得，原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过，因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴，但是这次的名字名副其实。我也用上啦，小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的，词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。?
香方炸豆腐营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香方炸豆腐的食材2人份
- 北豆腐600克
- 猪肉200克
- 香菇5个
- 芹菜适量
- 家乐鸡粉 2勺
- 调和油 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽1/2勺
- 食盐2克
- 味精1克
香方炸豆腐的做法
1
材料：北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根（装饰用） 调料：调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
2
把猪肉洗净切好备用
3
鸡粉倒入猪肉里
4
生抽倒入猪肉里
5
胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
6
北豆腐和香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片
7
锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
8
炸到金黄色取出沥干
9
锅里留油倒入肉片翻炒
10
再倒入香菇一起翻炒断生
11
倒入食盐
12
倒入味精
13
接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
14
出锅
成品图
香方炸豆腐的烹饪技巧
锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。