蒜蓉小龙虾
- 烧
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
蒜蓉是常见的一种调味料，我们将蒜切成小粒然后炒熟就做出了蒜蓉，蒜蓉已经没有了蒜的刺激味道，但是却还存在蒜的营养。小龙虾是一种淡水虾，我们用小龙虾来做菜，肉质非常的鲜美，好吃
蒜蓉小龙虾营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉小龙虾的食材2人份
- 小龙虾1000克
- 蒜150克
- 料酒2水
- 辣椒2个
- 八角2个
- 葱1根
- 酱油3勺
- 醋2勺
- 洋葱半个
- 香叶2票
- 花椒5克
- 姜1块
蒜蓉小龙虾的做法
1
准备小龙虾带着橡胶手套一个一个的刷洗干净
2
清洗好的小龙虾沥干水，备用
3
准备好所有的配菜，配料洗净
4
先把葱姜蒜切碎
5
锅里放油倒入切好的葱姜蒜爆香（蒜留一些后面放）
6
倒入洗净的小龙虾大火炒
7
加入醋、酱油、料酒盐翻炒均匀
8
大火翻炒至小龙虾都变色
9
再加入适量的开水，炖煮
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盖上锅盖炖煮上半小时左右
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半小时后开盖放入葱花
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另起锅放油把剩下的蒜蓉倒入爆香，再倒入煮熟的小龙虾里即可
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最好翻炒均匀即可出锅
成品图
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
清洗小龙虾记得带上橡胶手套，防止被咬到喜欢辣椒的可以多放一些，味道更加香辣美味