香菇炒油菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
香菇炒油菜营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香菇炒油菜的食材2人份
- 香菇8个
- 油菜250克
- 油3勺
- 味极鲜酱油0.5勺
- 蚝油0.5勺
- 盐适量
- 蒜5粒
- 小辣椒1个
香菇炒油菜的做法
1
盐摘洗干净控水
2
香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段
3
锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香
4
加入香菇翻炒一会
5
加入适量水将香菇炖一会
6
汤汁快收干时加入油菜翻炒
7
加入味极鲜酱油翻炒均匀
8
加入蚝油翻炒均匀
9
炒至油菜断生时加入盐炒匀即可
成品图
香菇炒油菜的烹饪技巧
简单易做，味道鲜美