乌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
好喝又有营养
乌鸡汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 红枣8颗
- 茶树菇少许
- 莲子8颗
- 生姜4瓣
- 香菇4个
- 胡椒粉少许
- 茶油少许
乌鸡汤的做法
1
把买好的乌鸡去掉皮洗净备用
2
放入炖盅加入适量清水
3
把辅料清洗一下准备好
4
辅料全部倒入炖盅里，盖好盖子大火烧开放少许茶油转小火炖一个小时。出锅时撒少许盐和胡椒粉调味即可
成品图
乌鸡汤的烹饪技巧
我是把鸡皮去掉了所以汤里没有什么油份，故加了少许的茶油调味