凉拌鱼丝
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
凉拌鱼丝，味道非常好！
凉拌鱼丝营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌鱼丝的食材2人份
- 鱼丝100克
- 红辣椒3个
- 青辣椒3个
- 生姜1块
- 大蒜1条
凉拌鱼丝的做法
1
将鱼丝放在温水里泡5—10分钟，同时将辣椒大蒜切末，生姜切丝备用
2
锅里水烧开，将泡过的鱼丝倒入锅中，直至煮散捞起沥干水分
3
将切好的配料倒入油锅中爆炒，加少许盐
4
将炒好的配料倒在鱼丝上，加入酱油，拌匀即可
成品图
凉拌鱼丝的烹饪技巧
鱼丝一定要先泡开，不然煮的时候容易造成鱼丝煮熟透了但是都还没煮开。拌鱼丝的时候要快