芒果椰浆西米露
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
芒果椰浆西米露，绝对不能错过的清凉甜品
芒果椰浆西米露营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果椰浆西米露的食材2人份
- 西米露一包
- 椰浆200克
- 芒果一个
- 哈密瓜适量
- 牛奶250毫升
- 冰糖适量
芒果椰浆西米露的做法
1
放一锅清水煮至沸腾后，倒入西米，中火煮20分钟左右，
2
煮至西米中心只出现一点白芯，(煮西米过程中要注意搅拌几次，以免粘锅) 关火，煮西米的清水的重量必须是西米的10倍以上，只可多不可少，避免水份煮干糊锅
3
不打开盖焖上30分钟左右，至西米完全透明;
4
捞出西米用纯净水冲洗过凉，洗掉粘液，
5
然后将冲洗后的西米放入装有冷开水或者纯净水的容器里浸泡备用;
6
将冰糖放入奶锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀，小火煮开至冰糖融化，舀出冷却或冷藏
7
冷却的椰浆牛奶，加入西米露，椰浆西米露可以吃啦
8
椰浆西米露可以加入水果混合吃更美味
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芒果去皮去核取果肉，和放凉后的椰浆牛奶一起倒入料理机，搅打成顺滑的芒果浆; 将之前浸泡的西米捞出沥干水份，放入杯中，再倒入搅打好的芒果椰浆，芒果椰浆西米露，放入冰箱冷藏30分钟以上再食用口感更佳,
10
吃不完的西米露，保存防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，即用“糖水蜜西米”
成品图
