萝卜牛骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱
萝卜牛骨汤营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜牛骨汤的食材2人份
- 牛骨500克
- 白萝卜100克
- 姜10克
- 食盐3克
萝卜牛骨汤的做法
1
材料:新鲜牛排骨，白萝卜
2
牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
3
煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
4
焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
5
白萝卜去皮切滚刀块
6
牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
7
倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可
成品图
