玉米棒土鸡汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
玉米棒不光可以啃着吃，还可拿来做汤。 粗粮细吃，吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。 用这种小土鸡炖汤不是很油，肉也不柴，味道又特别的鲜美。 主料：土鸡一只、玉米棒1个、 辅料：山药、金针菇、木耳、腐竹、青菜、葱、姜
玉米棒土鸡汤营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
玉米棒土鸡汤的食材2人份
- 土鸡1只
- 玉米棒1个
- 山药适量
- 青菜适量
- 金针菇适量
- 小葱适量
- 木耳适量
- 姜适量
- 腐竹适量
玉米棒土鸡汤的做法
1
鸡清洗干净，姜拍一下，葱打个结。
2
将鸡放入砂锅，加入清水漫过。
3
移到火上，大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜。
4
调小火继续炖，直到酥烂。
5
玉米切成小段，金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好，山药削皮（也可不去皮）泡在水里备用，青菜清洗干净。
6
舀上一些煮好的鸡汤在锅里，还要少兑些清水（因为原汁汤是比较浓的），将玉米煮熟。
7
再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。
8
加入山药，煮开加盐调味。
9
将青菜烫入汤中。
10
煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀，还有金针菇放入汤中，关火上桌。
成品图
玉米棒土鸡汤的烹饪技巧
如果人口少，一次吃不了全部的鸡汤，可以每餐舀出些吃，不要直接加入大量的蔬菜，那样是不能保存的