魔方萝卜
- 汆
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，可见萝卜有多好哦，春节尤其要多吃有利于健康的萝卜哦！ 萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
魔方萝卜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
魔方萝卜的食材2人份
- 胡萝卜半个
- 白萝卜半个
- 心里美萝卜一个
- 莴笋半根
- 油一勺
- 盐一小勺
- 水淀粉两勺
魔方萝卜的做法
1
各种蔬菜切同样大的丁
2
开水里放油和盐，蔬菜丁烫熟
3
捞出放凉
4
耐心地搭成魔方状
5
水淀粉、盐、油、醋烧开
6
淋在萝卜上即可
成品图
魔方萝卜的烹饪技巧
本菜比较考验耐心，一定要小心地慢慢搭哦！
切蔬菜丁时也不可着急，切得大小一样才好看