红薯汤粉丝瓜煲
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜肴虽然叫做“丝瓜煲”，因为主辅料易熟，，所以厨具没有选用砂锅煲制。由于烹制得法，味道清淡，口感软糯，老少皆宜，仍是不错的一道佳肴。值得一试。
红薯汤粉丝瓜煲营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯汤粉丝瓜煲的食材2人份
- 丝瓜1个
- 红薯粉100克
- 油1汤匙
- 盐5克
- 味精2克
- 生抽1汤匙
- 葱适量
红薯汤粉丝瓜煲的做法
1
主辅料：丝瓜、红薯汤粉。
2
把红薯汤粉用水浸泡1小时左右。
3
把丝瓜去皮、洗净、切条。
4
起锅热油，爆香葱花。
5
放入丝瓜条煸炒均匀。
6
烹入生抽。
7
放适量水烧开，煮至丝瓜熟透。
8
放入泡好的红薯汤粉。加盐、味精调味。
9
烧开即可关火，焖制5分钟。 出锅盛入碗中。
成品图
红薯汤粉丝瓜煲的烹饪技巧
红薯汤粉不耐煮，特别是泡发后，用开水烫后稍加焖制即可
红薯汤粉也可以直接入锅，煮几分钟之后再稍加焖制也可以