椰子煲鸡汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这两天的广东有种入夏了的感觉，热的短衣短裤都穿出来了。还不算太闷热的天气，来一碗清甜的椰子鸡汤也是极好。
椰子煲鸡汤营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰子煲鸡汤的食材2人份
- 鸡1只
- 老椰子1只
- 红枣2颗
- 姜1片
- 清水适量
椰子煲鸡汤的做法
1
市场买的老椰子，找到顶上的三个洞洞，敲开把椰子水倒出来。（我买的老椰子，外皮是干枯的那种，所以椰子水倒出来有一些渣渣，用过滤面粉的网过滤了几遍。一般超市市场都有椰子卖，我挑老的老的，用来煲汤更甜一些。）
2
也椰子果肉挖出来，用刀把黑色的皮削掉
3
椰子果肉切成小块备用
4
看个人喜欢，切成长条大块状都行
5
市场买的清远鸡一只。（看起来挺新鲜的，所以没有焯水。）
6
锅中烧水，加入椰子肉，红枣，大火煲20分钟
7
加鸡肉，姜片
8
大火烧开，加入椰子水，再煮40分钟
9
煲好出锅
成品图
