西洋参山药老鸭汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
西洋参山药老鸭汤很适合夏天喝，温和滋补，里边用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还有益肺止咳，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参具有补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，适合夏天食用，所以这道汤营养价值很高，赶快煲给家人食用吧！
西洋参山药老鸭汤营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西洋参山药老鸭汤的食材2人份
- 山药150克
- 鸭肉500克
- 西洋参6克
- 盐适量
- 枸杞2克
- 葱适量
- 姜适量
西洋参山药老鸭汤的做法
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食材都准备好
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先把鸭肉洗干净切块
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然后用水焯一下，去除血沫
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焯好的鸭肉备用，葱、姜切好
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把焯好的鸭肉和葱段姜片倒入砂锅里，然后再放入西洋参片
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倒入适量的水，末过鸭肉即可
7
不需要添加任何的调味料，盖上盖子上火烧开，转小火煲1个小时
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山药去皮，切段，不要提前切好，因为山药会氧化发黑
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煲了一个小时之后，把切好的山药倒进去，再煲半个小时左右
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倒入枸杞子，关火
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盛到碗里便可以喝了，营养美味的老鸭汤就好了
成品图
西洋参山药老鸭汤的烹饪技巧
这道汤在制作的时候不需要添加太多的调味料，这样原汁原味非常好喝，味道鲜美