气血汤
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
为什么称为气血汤呢，红枣、红豆、花生、桂圆，这样的搭配，想想不用介绍应该都知道功效了吧。冬天来临的时候，很多女性都开始怕冷了，手脚冰凉，是时候好好补一补气血了。我也是怕冷的人，很多东西真的是任何外界条件也改变不了的，比如怕冷，那么就自己尽可能调节吧。今天的这款汤我姑且就这么称作气血汤，特别适合女性。
气血汤营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
气血汤的食材2人份
- 阿胶枣10克
- 花生米30克
- 红豆79克
- 桂圆少许
- 古方红糖3块
- 水适量
气血汤的做法
1
红豆提前浸泡一晚上
2
花生洗净浸泡一个小时
3
红枣洗净，桂圆去壳洗净
4
砂锅中加入适量的水，加入红豆、花生米
5
加入桂圆和红枣
6
大火煮沸后转小火慢炖2小时
7
后期加入红糖调味，煮到豆子绵软即可
成品图
气血汤的烹饪技巧
食材没有固定的量，看自己喜好来
其实食材本身炖出来汤就是甜的，红糖可加可不加，看自己喜好
最初水要一次性加够，不要中途加水，如果真要加，加开水
如果想保持红枣完整就后加，我更喜欢红枣煮化了融合在汤里的感觉