排骨砂锅粥
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
排骨砂锅粥
排骨砂锅粥营养建议
-
含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨砂锅粥的食材2人份
- 排骨2根
- 大米500克
- 香菇(干)5个
- 香菜1颗
- 小聪3颗
- 姜20克
- 糖少许
- 盐适量
- 料酒少许
- 醋少许
- 生抽适量
排骨砂锅粥的做法
1
将排骨洗净，放在盘子里待用，把干香菇放在水里泡上，把姜切成丝，葱切葱末，香菜切段
2
将砂锅装凉水烧开，待水开了再放下排骨，排骨放早了就会特别干吧，不好吃，所以等水开了再放进排骨，待水再次开后倒掉浮在面上的末
3
加入少许料酒去排骨的腥味，加入少许醋让排骨的钙更好的融入汤汁中，小火炖30分钟
4
把切好的姜丝和香菇丝加入砂锅中，加入适量的盐和糖，小火炖20分钟
5
加入大米，然后调大火烧开，烧开以后加入生抽再调小火炖20分钟
6
关火，加入之前准备好的葱和香菜，用大勺子搅动，出锅就大功告成
7
不要太着急吃哦，太烫了会把口腔上皮汤破
成品图
排骨砂锅粥的烹饪技巧
好吃实在太好吃了