咸蛋菜心粥
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
昨天超市看到了菜心（南方也叫菜苔），虽然已经开花，稍嫌老了，不过实在是难得出现在北方。无论怎样也要买！买！买！
咸蛋菜心粥营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸蛋菜心粥的食材2人份
- 大米50克
- 白菜苔4棵
- 咸鸭蛋一枚
- 植物油适量
- 盐适量
- 生姜丝适量
咸蛋菜心粥的做法
1
菜心用清水浸泡15分钟，然后流水冲淋几遍
2
菜心切丁，生姜切丝，咸鸭蛋剥皮，准备好大米和植物油
3
水烧开，放入大米和生姜丝，大火略煮几分钟。然后加入咸鸭蛋，边搅粥边将蛋捣碎。再加入几滴植物油。接下来小火熬粥，时间越久粥越粘稠，根据需要掌握时间
4
加入菜心丁，略煮1～2分钟至菜熟，加入少量盐，装碗出锅
成品图
咸蛋菜心粥的烹饪技巧
加油使粥香滑，加姜去除寒气，暖脾胃。美味健康，操作简单！更多美食菜谱，关注V信公众号思远的菜