荞麦鲜汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
哈喽呀，大家早餐都吃什么呢？ 早餐是一天的开始，吃早餐很有必要，对健康，对心情都有很重要的影响，我家的早餐很多样，但我最喜欢的就是面条，一是因为北方人本身就喜欢吃面食，二是吃面条真的很省时间，做得快，吃得也快。
荞麦鲜汤面营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荞麦鲜汤面的食材2人份
- 荞麦面80克
- 海苔1片
- 鸡蛋1个
- 高汤调味料5克
- 盐2克
- 香芹少许
- 食用油少许
荞麦鲜汤面的做法
1
锅里放入适量的清水，烧开后放入荞麦面条，中途烧开后再加2次水，每次半碗左右，这样煮好的面条不会有硬芯，
2
煮面的时候盖上盖子，面条煮得更快，
3
香芹去叶，清洗干净，切成段，当然切丁也可以，
4
第一次加水之后把香芹放到锅里一起煮，
5
出锅前加入盐和高汤调味料，调好味道，
6
面条煮好后就可以盛出来了，撒上海苔，
7
平底锅里放少许的食用油，油热后把鸡蛋打入锅里，
8
别急着翻面，等蛋白定型后，再翻面煎熟，翻面之前可以在鸡蛋上撒一点盐，鸡蛋会更有味，
9
煎好的鸡蛋盛到面条上，再撒上香菜提味
成品图
荞麦鲜汤面的烹饪技巧
煮面的时候，用筷子搅拌可以防止面条粘连，中途烧开加水可以让面条煮得没有硬芯
煎鸡蛋还是煎熟吃比较安全又卫生