亚麻籽粉蓝莓松饼
- 烙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
蓝莓季喜爱的早餐松饼。加入的亚麻籽粉不仅可以补充膳食纤维，还有坚果的香气。原来的方子还有杂粮粉，我只加入了燕麦片，口感还是很好的。松松软软的小饼中有爆浆的蓝莓，吃起来非常过瘾。放凉吃香甜筋道也一样美味。
亚麻籽粉蓝莓松饼营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
亚麻籽粉蓝莓松饼的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 亚麻籽粉6克
- 速食燕麦片6克
- 白糖20克
- 精盐1克
- 牛奶160克
- 新鲜蓝莓40克
- 泡打粉1克
- 苏打粉1克
亚麻籽粉蓝莓松饼的做法
1
把低筋粉和苏打粉、泡打粉提前混合均匀，再加入亚麻籽粉、燕麦、盐和糖
2
加入牛奶拌成可以缓慢滴落的面糊。这个量的牛奶做出的蛋糊稠、松饼厚，喜欢薄可以再多加牛奶
3
加入洗净沥干的蓝莓
4
拌成松饼糊
5
平底锅不放油，烧热后加入面糊，面糊很稠流动性差，可以用勺背推薄点。全程最小火。烙到定型比较好时再翻面。中途可以加盖
6
两面金黄色，按压饼的边缘弹性良好就是熟了
成品图
亚麻籽粉蓝莓松饼的烹饪技巧
这个份量可以做直径7、8cm的饼5个。因为蓝莓会爆浆，烙下一锅时可以把锅用温水清洗一下