清炖羊排萝卜汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
汤鲜味美，营养暖身，营养不流失、食材酥烂，原汁原味。
清炖羊排萝卜汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清炖羊排萝卜汤的食材2人份
- 羊排800克
- 白萝卜半个
- 葱1棵
- 姜5片
- 白胡椒粉1克
- 味达美臻品料酒1大勺
- 醯官醋1大勺
清炖羊排萝卜汤的做法
1
准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分
2
白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片
3
姜切片、葱切成段
4
羊排放入冷水锅大火煮开2分钟，撇掉浮沫捞出控水（记得同时汤煲加水烧开）
5
将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱、姜味达美臻品料酒煮开
6
加醯官醋、白胡椒粉，加入醋可以使钙溶解更好，而且肉吃着也会柔软、烂乎
7
放入萝卜片中大火煮开20分钟（不要加盖，这样可以有效去除腥气），然后转小火慢炖50分钟左右
8
汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要，加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软，最后加一点盐调味，加枸杞关火
9
汤鲜美，肉酥软，羊排肉沾上用六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用
成品图
