五果汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
五果汤是广东汕尾的传统小吃，也是一款传统的保健美食，主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材，一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用，清甜可口，汤汁顺滑，口感丰富！ 这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮，把食材放入，在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧，无需盯着火候，也无需担心溢锅。
五果汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五果汤的食材2人份
- 鹌鹑蛋10个
- 薏米50克
- 莲子30克
- 百合8克
- 银耳6克
- 枸杞20粒
- 纯净水1100克
- 冰糖15克
五果汤的做法
1
准备好需要的食材
2
薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净
3
把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中，倒入纯净水
4
合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟
5
捞出晾凉后，剥去外壳备用
6
待汤煮至剩余5分钟时，加入冰糖和鹌鹑蛋
7
锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟
8
出锅前拌入枸杞即可
成品图
五果汤的烹饪技巧
薏米、莲子和百合一定要提前浸泡，否则不易煮熟
甜度根据个人口感喜欢调整