辣子鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
辣子鸡，这是一道好吃，又好看的菜哈哈哈
辣子鸡丁营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡丁的食材2人份
- 鸡腿500克
- 油100克
- 白糖1茶匙
- 鲜酱油1汤匙
- 盐4克
- 料酒20克
- 生姜10克
- 大葱10克
- 蒜10克
- 干辣椒10克
- 花椒2克
- 老抽1茶匙
辣子鸡丁的做法
1
鸡腿肉洗净切块，放入容器内，生抽一大勺，白糖一勺，料酒2勺，十三香一小勺，盐一勺，腌制30分钟
2
腌制好的鸡肉放入热水煮至8分熟，泼去沫子
3
将煮过的鸡肉放入容器控干水，准备炸鸡哈哈哈
4
鸡肉炸第一遍金黄，取出，放凉，再入锅炸第二遍，炸至酥脆
5
将蒜 姜 辣椒 干辣椒准备好
6
把多余油倒出，剩下少许，把葱姜蒜辣椒放入锅内翻炒，放盐，少许孜然粉，就OK啦！