诗文 | 凉拌香椿 |
释义 |
凉拌香椿
阳春三月,美食圈里都在秀香椿了,很奇怪,今年我在菜市场都没见到有香椿卖呢,周末逛超市,无意间看到了,如获至宝地捧回家,这东东,小时候院子里到处都是,谁都没想起要去把它摘下来吃,现在到珍贵得像什么一样,这小小一把,竟然要了好几块钱,味道嘛,还真是各有所爱,妈妈倒是特别喜欢,说好香好香,老公儿子掩鼻而逃,问:什么味道呀?好难闻!哈哈,试试看你喜欢吗 凉拌香椿营养建议
凉拌香椿的食材2人份
凉拌香椿的做法
1
香椿清洗干净
2
将清洗干净的香椿叶放入开水锅中汆烫
3
捞出来,稍微放凉,切断备用
4
油锅炒香红辣椒和姜丝,淋入少许生抽
5
将炒好的酱汁淋在香椿上即可
6
香喷喷的哦
成品图
凉拌香椿的烹饪技巧香椿一定要新鲜哦,嫩一点口感好些 |
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