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诗文 五花肉炒酸豆角
释义
五花肉炒酸豆角的做法

五花肉炒酸豆角

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

今天就和大家分享这个酸豆角的详细做法,简单不复杂2~3天就能吃,简单炒炒酸辣开胃,很适合这个炎热没有胃口的三伏天。

五花肉炒酸豆角营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

五花肉炒酸豆角的食材2人份

  • 嫩豆角少许
  • 五花肉末少许
  • 酸菜汤少许
  • 葱丝少许
  • 姜丝少许
  • 花生油少许
  • 干辣椒少许

五花肉炒酸豆角的做法

1 五花肉炒酸豆角菜谱图解

嫩豆角洗净,挂起来晾干表面的水分

2 五花肉炒酸豆角菜谱图解

把豆角泡入泡菜汤里,大约2~3天就可以泡好,直接用干净的筷子捞出就可以了

3 五花肉炒酸豆角菜谱图解

捞出的酸豆角用水冲洗一下,切成小丁

4 五花肉炒酸豆角菜谱图解

把五花肉切丁,准备鲜花椒少许,干辣椒,葱,姜备用

5 五花肉炒酸豆角菜谱图解

把锅里放入花生油,放入五花肉末煸炒出油,放入鲜花椒,干辣椒,葱,姜炒香

6 五花肉炒酸豆角菜谱图解

这时倒入酱油煸炒均匀,倒入酸豆角煸炒均匀

7 五花肉炒酸豆角菜谱图解

炒匀后,关火即成

成品图

五花肉炒酸豆角的烹饪技巧

四川泡菜汤,自己做的时候一定要注意用无水无油的坛子或者密封罐,捞酸菜的时候也要用无水无油的筷子,不然泡菜中容易起花。如果泡菜中起白花了,就倒入一小杯高度白酒杀菌即可

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更新时间:2025/3/15 9:26:15