诗文 | 五花肉炒酸豆角 |
释义 |
![]() 五花肉炒酸豆角
今天就和大家分享这个酸豆角的详细做法,简单不复杂2~3天就能吃,简单炒炒酸辣开胃,很适合这个炎热没有胃口的三伏天。 五花肉炒酸豆角营养建议
五花肉炒酸豆角的食材2人份
五花肉炒酸豆角的做法
1
![]() 嫩豆角洗净,挂起来晾干表面的水分
2
![]() 把豆角泡入泡菜汤里,大约2~3天就可以泡好,直接用干净的筷子捞出就可以了
3
![]() 捞出的酸豆角用水冲洗一下,切成小丁
4
![]() 把五花肉切丁,准备鲜花椒少许,干辣椒,葱,姜备用
5
![]() 把锅里放入花生油,放入五花肉末煸炒出油,放入鲜花椒,干辣椒,葱,姜炒香
6
![]() 这时倒入酱油煸炒均匀,倒入酸豆角煸炒均匀
7
![]() 炒匀后,关火即成
成品图
五花肉炒酸豆角的烹饪技巧四川泡菜汤,自己做的时候一定要注意用无水无油的坛子或者密封罐,捞酸菜的时候也要用无水无油的筷子,不然泡菜中容易起花。如果泡菜中起白花了,就倒入一小杯高度白酒杀菌即可 |
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