苏伯汤
- 炖
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
天冷了，空气干燥，多给家人炖这汤，热乎乎的煮一锅，老人孩子都爱吃，酸甜爽口，开胃下饭，最适合秋冬季节，脾胃消化无负担，还能生津止渴，润肺去燥，我家三天两头煮一锅，每次端上餐桌，汤汁都不剩。
苏伯汤营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苏伯汤的食材2人份
- 苤蓝3片
- 西红柿2个
- 土豆1个
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 糖适量
- 蘑菇粉适量
苏伯汤的做法
1
大头菜、西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净
2
锅中加入适量的水，水开下入大头菜焯烫，待颜色变绿捞出过冷水备用
3
西红柿用刀在表面划个十字花，锅中加入适量的水，水开下入西红柿烫一下去皮，也可以不用去皮
4
焯烫好的西红柿切条，土豆切条，大头菜切丝，葱去皮洗净切碎
5
炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒出浓郁的汤汁
6
加入大头菜丝和土豆条翻炒
7
加入适量的水，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水，西红柿放得多，汤汁的颜色就很浓郁
8
加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。我没加番茄酱，喜欢这样原汁原味，非常好吃
9
出锅，有香菜撒点味道更好，喜欢的还可以加点香油。这汤我家常喝，每次都要多做一点，做少了不够吃呢
成品图
