红豆牛奶年糕汤
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
前几天做的年糕，现在就年糕开始开发一些美食。
红豆牛奶年糕汤营养建议
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含糖量 44.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆牛奶年糕汤的食材2人份
- 红豆两三把
- 年糕两长条
- 纯牛奶适量
- 白糖或冰糖若干
- 糖桂花一勺子
红豆牛奶年糕汤的做法
1
红豆泡至少三个小时以上，半天一天都可以啦！倒入锅中加入清水煮开，第一遍煮开的水全部倒掉，（第一遍水倒掉是为了去红豆的涩味）重新加水煮开，煮开后转中小火煮40分钟左右。煮至红豆裂开起沙
2
年糕切片，加入红豆汤中，加白糖或者冰糖，煮至年糕软化，倒入牛奶大火烧开。倒入碗中，添加糖桂花。（年糕也可以在煮红豆前先用水煮一煮，捞出来放在凉水中，然后再在这一步将年糕稍微煮一下或者不煮直接放在汤里。）
成品图
