家常奶油鲜虾意面
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
奶油海鲜意面，鲜嫩的虾安安静静的躺在爽滑的意面四周，浓厚的奶油白酱乖巧的将他们环抱住，小心翼翼的用叉子卷起面条，蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里，满足感爆棚。其实它的做法并不难，有兴趣的朋友可以试试哦！
家常奶油鲜虾意面营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常奶油鲜虾意面的食材2人份
- 意大利面扁意大利面180克
- 鲜虾16个
- 白葡萄酒60毫升
- 奶油100克
- 车打芝士酱Ricos浓缩车打芝士酱60克
- 大蒜2瓣
- 柠檬1个
- 欧芹4根
- 黄油20克
- 胡椒粉适量
- 橄榄油2茶匙
- 食盐适量
家常奶油鲜虾意面的做法
1
准备好食材。
2
大蒜切末，柠檬纵向切成4瓣，欧芹切碎。虾洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐和少许胡椒粉腌制
3
面条放入沸水煮9-10分钟，捞出滤水然后放入锅中，加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀，防止面条粘在一起
4
锅烧热，倒入1茶匙橄榄油，将虾放入锅中煎煮2分钟，然后翻转虾再煎煮1分钟，盛出备用
5
在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油，把大蒜放在锅里搅拌30秒，加入白葡萄酒煮开，加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠，加入虾，欧芹，盐和少许胡椒煮1分钟
6
将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀，将意面装在一个盘子里，再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可
成品图
家常奶油鲜虾意面的烹饪技巧
准备时间5分钟，烹制时间：20分钟
欧芹没买到新鲜的可以用干的代替
虾要洗干净，然后用厨房纸吸干水分，这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味
酒要选择白葡萄酒，不然做出来的色泽和香味就不好了
加入芝士酱的原因是让酱汁更滑，奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑，一吸溜就进嘴里了
最后的柠檬块既能点缀，吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味