杏鲍菇烩大白菜
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
秋天适合多吃些白色的食物，因为白色食物主要含有蛋白质等多种营养元素，经人体消化系统吸收后，可维持生命和运动。白色食品含纤维素以及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能，预防溃疡病和胃癌，保护心脏的作用。
杏鲍菇烩大白菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杏鲍菇烩大白菜的食材2人份
- 杏鲍菇200克
- 大白菜150克
- 植物油3汤匙
- 精盐3克
- 生抽1.5茶匙
- 香菇肉酱1汤匙
- 虾皮1把
- 蒜2瓣
- 水适量
杏鲍菇烩大白菜的做法
1
准备好所用食材
2
把大白菜洗净控水切小段，梗和叶子分开，杏鲍菇切块，蒜切粒，虾皮洗净控水
3
热油锅下蒜粒爆香
4
下大白菜梗翻炒
5
加入杏鲍菇
6
把虾皮和少许水下锅盖好焖一会儿
7
锅中食材快熟时加入白菜叶
8
加入1汤匙香菇肉酱大火翻炒
9
炒至菜叶变软时调入生抽和食盐翻匀入味即可
成品图
杏鲍菇烩大白菜的烹饪技巧
杏鲍菇比较吸油吸水，所以要把白菜梗炒出水之后再加入