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诗文 香煎龙利鱼饼
释义
香煎龙利鱼饼的做法

香煎龙利鱼饼

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

用龙利鱼制作鱼饼特别简单,不用担心被鱼刺扎到。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

香煎龙利鱼饼营养建议

  • 含糖量 4.62
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

香煎龙利鱼饼的食材2人份

  • 龙利鱼排 410克
  • 五花肉50克
  • 香菇3朵
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜半个
  • 1克
  • 5克
  • 料酒1小勺
  • 白胡椒粉少许
  • 淀粉1大勺
  • 面包糠 1.5大勺

香煎龙利鱼饼的做法

1 香煎龙利鱼饼菜谱图解

龙利鱼自然化冻切成块

2 香煎龙利鱼饼菜谱图解

香菇切快

3 香煎龙利鱼饼菜谱图解

洋葱切块

4 香煎龙利鱼饼菜谱图解

胡萝卜切块

5 香煎龙利鱼饼菜谱图解

龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机

6 香煎龙利鱼饼菜谱图解

搅打成鱼蓉

7 香煎龙利鱼饼菜谱图解

取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲

8 香煎龙利鱼饼菜谱图解

带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球,依次做完备用

9 香煎龙利鱼饼菜谱图解

不沾锅加少量油烧至2、3成热,放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至

10 香煎龙利鱼饼菜谱图解

一面金黄定型后翻面,煎至两面金黄即可出锅

11 香煎龙利鱼饼菜谱图解

搭配甜辣酱或是番茄沙司食用

成品图

香煎龙利鱼饼的烹饪技巧

喜欢颜色深一些的可以加入适量生抽
煎鱼饼时要小火以免外糊里生

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更新时间:2025/3/1 9:15:58