诗文 | 香煎龙利鱼饼 |
释义 |
![]() 香煎龙利鱼饼
用龙利鱼制作鱼饼特别简单,不用担心被鱼刺扎到。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。 香煎龙利鱼饼营养建议
香煎龙利鱼饼的食材2人份
香煎龙利鱼饼的做法
1
![]() 龙利鱼自然化冻切成块
2
![]() 香菇切快
3
![]() 洋葱切块
4
![]() 胡萝卜切块
5
![]() 龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机
6
![]() 搅打成鱼蓉
7
![]() 取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲
8
![]() 带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球,依次做完备用
9
![]() 不沾锅加少量油烧至2、3成热,放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至
10
![]() 一面金黄定型后翻面,煎至两面金黄即可出锅
11
![]() 搭配甜辣酱或是番茄沙司食用
成品图
香煎龙利鱼饼的烹饪技巧喜欢颜色深一些的可以加入适量生抽 |
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