红油酸汤饺
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
酸辣的味道一向是刺激味蕾，让你无奈的就放弃减肥计划。屋外是严严寒冬，来碗麻辣红油酸汤饺吧！热乎乎！幸福就在你眯起来的眼缝中！
红油酸汤饺营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油酸汤饺的食材2人份
- 猪肉馅150克
- 韭菜200克
- 面粉适量
- 葱1棵
- 胡椒粉2勺
- 花椒油适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
- 紫菜适量
- 香菜4棵
- 醋适量
- 姜1块
- 花椒粉2勺
- 十三香1勺
- 浓汤宝半块
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
红油酸汤饺的做法
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将葱姜切碎和适量花椒粉、十三香、生抽、老抽、蚝油、盐、香油，倒入猪肉馅中，浓汤宝半块切碎，和各类调料一起搅拌均匀
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韭菜洗净切碎，放入肉馅中
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将各类菜料搅拌均匀
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根据食客人数和面，醒一会儿，大约30分钟
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面团切成小剂子，擀成圆面皮
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步骤做法不用说了吧，能干的MM都能信手拈来，不成问题
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香菜4、5棵，摘净洗好切碎备用
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调料汁里有2种做法，其一的做法比较爽快豪迈一些，就是:将现磨胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、醋、香油等调料放入小碗种，待煮好饺子后直接倒入锅内，谁吃多少盛多少，即使回碗也不用主妇们再来回调汁了。我基本都是偷懒采用这种
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其2的做法比较斯文一些。就是把调料汁按照碗调，每碗放好调料后，再将煮饺子的开水倒一勺到调料汁的小碗中，把盐鸡精等调料冲化开。再将煮好的饺子盛到碗内
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看着锅里饺子热腾腾的翻滚着，心情莫名的好！
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自己榨的，就剩下这么多了，做法简单，干辣椒碎放入碗中，锅里烧热油，倒入碗里，拿勺子搅拌就好，最后再倒入香油。我家爱吃辣，餐桌上少不了辣椒油
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煮好的饺子里加入了紫菜和香菜，再舀上一勺辣子红油，差点忘记拍照就直接开吃了！
成品图
红油酸汤饺的烹饪技巧
大家可以根据口味，选择紫菜、香菜和小香葱加进来
还有一个惊喜，尝试一下将蒜瓣切的碎碎的放进去，不一样的美味哦！这个我试过的，很好！