秘制蒜蓉牛腩
- 炖
- 蒜香味
- <90分钟
- 初级入门
普普通通的炖牛腩，因为加了很多蒜蓉，在炖煮时真是香到爆，蒜香浓郁，好吃到停不了嘴，超级下饭哦！
秘制蒜蓉牛腩营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秘制蒜蓉牛腩的食材2人份
- 牛腩1000克
- 盐3克
- 料酒6克
- 姜5克
- 油6克
- 花椒1克
- 八角1克
- 白芷3克
- 郫县豆瓣酱9克
- 葱4克
- 生抽5克
- 蒜6克
- 香菜2克
秘制蒜蓉牛腩的做法
1
准备好牛腩
2
牛腩冷水下锅
3
加入姜片和料酒
4
水开后捞出洗净备用
5
砂锅里倒入油，放入花椒、八角、白芷、姜、葱、郫县豆瓣酱
6
炒香后倒入牛腩翻炒
7
加入盐和生抽
8
加入一碗水。盖盖小火炖一小时左右
9
等待汤汁变少后，将蒜压成泥状，倒入锅中搅匀
10
出锅前撒上香菜。 牛羊猪禽，在七鲜买更放心
成品图
秘制蒜蓉牛腩的烹饪技巧
蒜蓉一定要多放，可以分两次放，这样会特别香