酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
神清气爽的饮品。
酸梅汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅8个
- 玫瑰茄4朵
- 甘草少许
- 干山楂30克
- 水2000毫升
- 冰糖适量
酸梅汤的做法
1
乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟
2
放入锅内加适量清水，大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火
3
?晾凉捞出材料
4
?放入水壶冰镇
酸梅汤的烹饪技巧
冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点
甘草加多了会发苦，所以少许即可
玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝
冰镇后风味最佳，胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌
最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以