板栗炖鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
秋天是吃板栗的季节。鲜嫩的板栗，直接煮了就很好吃。 和鸡一起炖，浸润了鸡的香气，软糯香甜。 当然，首先，鸡要做的好吃，没错了！
板栗炖鸡营养建议
-
含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
板栗炖鸡的食材2人份
- 鸡 1/2只
- 板栗 15粒
- 青椒 1个
- 葱 1/4根
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 香叶 1片
- 八角 1个
- 肉桂 1根
- 花椒 20粒
- 辣椒 1个
- 番茄酱 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 10毫升
- 蚝油 10毫升
- 冰糖 15克
- 盐 1-2克
板栗炖鸡的做法
1
鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。 葱姜蒜改刀切小备用。 青椒掰成小块。
2
锅放底油烧热。 葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香
3
鸡块放入锅中翻炒
4
翻炒至鸡块完全变色
5
放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。 翻炒均匀
6
加水400ml。 放入板栗、冰糖和盐
7
炖煮至汤汁即将收干， 放入掰好的青椒块。 翻炒两分钟
8
超赞的嘞！
成品图
板栗炖鸡的烹饪技巧
喜欢辣的可以增加辣椒。最后的青椒也可以换成辣椒