嫩滑蒸豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
豆腐中含有丰富的营养，怎么做其实都很好吃.蒸着吃更是鲜嫩顺滑，包含着浓浓的蛋液，大人孩子都很爱吃！
嫩滑蒸豆腐营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
嫩滑蒸豆腐的食材2人份
- 日本豆腐2支
- 虾6个
- 鸡蛋2个
- 盐半小勺
- 水适量
- 蒸鱼豉油2勺
- 香葱少许
- 橄榄油少许
嫩滑蒸豆腐的做法
1
豆腐切成厚片
2
摆放到盘中
3
蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀
4
去除浮沫
5
倒入豆腐蒸6分钟
6
蛋液凝固了放入虾再蒸2分钟
7
到去盘内的水 放入两勺蒸鱼豉油
8
撒上葱花淋上烧热的橄榄油 就好了
成品图
嫩滑蒸豆腐的烹饪技巧
蒸鸡蛋时可以加个盖子 这样就不会出很多水