鱼香肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
以前做过好多次都没成功 感觉味道口感就是不太对 知道今天终于找到了原因 每次做的时候我都是先放葱花再放菜丝最后放肉 其实不是 我完完全全的把顺序颠倒了 这回很成功
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉60克
- 胡萝卜50克
- 木耳(水发)50克
- 柿子椒25克
- 白糖适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽1茶匙
- 料酒1茶匙
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 植物油4茶匙
- 淀粉1茶匙
- 食盐1茶匙
鱼香肉丝的做法
1
①先把猪里脊肉切丝 用清水过几回把血水去掉 肉变成白色的时候就ok了 ②用料酒 盐 淀粉 味上最后用色拉油锁味
2
①葱姜蒜切末备用②胡萝卜 尖椒 木耳 切丝备用
3
锅里放油热锅 放入豆瓣酱炸锅放入生抽 然后放肉丝 肉丝熟了放葱姜蒜 炒会放入配菜 放适量糖收锅
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
豆瓣酱根据个人口味因人而异 配菜还可以放入笋丝 喜欢甜口可多糖